ПИРОГ НА КЕФИРЕ
ВОЗРАСТ: 1 +
СОСТАВ:
кефир — 1 стакан
растительное масло — 1 ст. ложка
сахар — 50 г (можно больше)
сода — 1/2 ч. ложки (не гасить)
пшеничная мука — 220 г
Для приготовления пирога на кефире кефир взбить с растительным маслом. Добавить сахар и соду, перемешать. Добавить муку и вымесить тесто — тесто получается достаточно густое. Форму смазать маслом или постелить пергаментную бумагу (фольгу) в емкость для пароварки. Выложить тесто.
Готовить пирог в пароварке 45 минут или выпекать в духовке 30-35 минут (готовность проверять деревянной палочкой — если теста при протыкании пирога на палочке не остается, то пирог готов).
Пирог с кефиром — нежный, легкий и не приторно сладкий. При желании в него можно добавить еще сахар.
Такой пирог получается воздушным и вкусным, а данный рецепт без яиц подойдет и аллергикам. Резать пирог лучше тогда, когда он немного остынет.
В пирог можно добавить банан или ягоды. Я добавляла банан — порезала кусочками и положить внутрь теста.
